南北差距有多大?看完北方人雪地里吃火锅,才发现差异不止一点点

要说在我们国家的美食可真是太多了,人口多,食材丰富,制作出来的各种美食当然是味道也多。在饮食习惯上,最大不同就是南北方差异,同样的食材,在不同的南北方两地就能做出完全不同的味道。

现在这个季节温度越来越低,大家最多的美食选择的就是火锅,热气腾腾,暖暖和和,关键是很方便,煮上一锅汤底,各种肉片、蔬菜、豆腐、丸子,想涮什么就涮什么。那么我们今天就来说说这涮火锅,来看看南北差距到底有多大吧!看完北方人雪地里吃火锅,才发现差异不止一点点。

现如今大街上的火锅店可不少,南方人爱吃辣的,像四川的麻辣火锅在北方也有很多店,在北方越来越多人爱上了南方的“辣”。那么到了北方,最远处的东北,大家爱吃什么样的火锅呢?你一定想象不到。通常,我们选择火锅为了就是让身体热起来,尤其是现在这个季节,大家想要的就是越吃越暖和的感觉,但是到了东北,到处是冰雪覆盖,可大家大家却偏偏要坐在这样的露天环境里吃涮锅。在南方人看来,别说是坐在雪地里吃饭,就算是在雪地里站上一会儿都得被冻得跺脚。像这样坐在雪地里吃饭,能让人想象到的也就只有两极科考队的队员吧。可东北人却就是喜欢这种吃法。大家裹上羽绒服,围坐在一桌,依旧吃得一样起劲儿。

再看看东北人的涮锅里,和南方人比起来,他们的食材又不一样了。南方喜欢吃白菜、海带、豆腐等等,只要是素菜,南方人都喜欢吃。东北人可不喜欢这些,看看他们的锅里,各种肉类、鸡鸭鱼丸肉类,只要是荤菜,东北人都喜欢。也许东北天气寒冷,在那里生活就需要多吃这些肉类来补充身体的热量,抵御严寒。这也就是为什么每个不同地方,人们的生活习惯都大不相同。

其实,区域不同,所造就的不只是人们的饮食习惯不同。比如南方气候偏湿润,大家爱吃辣来驱赶体内的湿气,湿润的环境使大多是人的皮肤也很细腻润滑。在北方,越往北部天气越寒冷,长时间在这样的环境中,皮肤也变得干燥,平时大家爱吃富含蛋白的肉类补充身体的热量,东北人大块吃肉大口喝酒,南方人就不一定能接受。

南方生活得细腻,北方生活的豪爽。在语言上的差异就更不用说了,细细发掘,品味不一样的文化。

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